Unsere Hofkäserei produziert Produkte aus der eigenen kontrolliert
biologischen Landwirtschaft. Täglich wird die Kuhmilch frisch verarbeitet.

Die nicht pasteurisierte Gras- und Heumilch wird in guter alter Handarbeit
zu über 30 verschiedenen Rohmilchkäsesorten verschöpft.

Das verleiht unseren Käsen einen unvergleichbar reinen und vollen Geschmack.
Mit dem weitervermittelten Wissen erfahrener Käser aus dem Alpenraum und
der eigenen Kreativität, verarbeiten wir die wertvolle Biomilch bis zum letzten
Veredelungsschritt.

Alle unsere Produkte zeichnen sich dadurch aus, dass sie ohne Einsatz von Farb-
und Konservierungsstoffen, sowie ohne Geschmacksverstärker hergestellt werden.