In Zusammenarbeit mit dem ländlichen Fortbildungsinstitut (LFI ) Salzburg bieten wir
die "Schule am Bauernhof" an.

Der spezielle Themenschwerpunkt auf unserem Hof ist die landwirtschaftliche
Milchproduktion und deren Verarbeitung zu Käse.

Junge Menschen, vom Kindergartenalter bis zum Studierenden, bekommen hier einen Einblick in den Kreislauf einer biologisch wirtschaftenden Landwirtschaft.

Es wird der Weg von der Milch zum Käse an einem kleinen Kupferkäsekessel praktisch demonstriert und erklärt.

Die Schüler haben die Möglichkeit alle offenen Fragen über die Landwirtschaft und
die Käseproduktion beantwortet zu bekommen. Zusätzlich gibt es eine Käsever-
kostung mit Brot, Säften und frischem Quellwasser. Die gemeinsam produzierten
Frischkäse dürfen mit nach Hause genommen werden.

Ein Lehrausgang dauert ca. 2,5 bis 3 Stunden und kostet pro Person € 2,50.

Anmeldung unter info@fuerstenhof.co.at
oder unter der Tel. Nr. 0676/4556605.