Der Fürstenhof
liegt 25 km südlich der Festspielstadt Salzburg am Fuße des Hohen Gölls und dem Freieck. Er wird organisch biologisch bewirtschaftet und ist seit 1993 offizielles Mitglied beim Verband Bio Austria. Die saftigen Wiesen und Weiden im Salzachtal, bilden die Grundlage für gesunde und energiereiche Milch unserer Kühe. Im Winter werden sie ausschießlich mit bestem Qualitätsheu von unseren kräuterreichen Wiesen gefüttert.
Wissenswertes
Saisonale Produkte Rund um das Haus wachsen viele Kräuter und Früchte. Sie werden je nach Jahreszeit zu verschiedenen Marmeladen, Gelees und Essigvariationen weiterveredelt.
Getreide und Brot Neben der Grünlandbewirtschaftung für die Milchproduktion wird auch noch ein wenig Getreide angebaut. Auf unserem Acker wachsen abwechselnd Dinkel, Roggen und verschiedene Futterpflanzen. Aus dem eigenen Getreide wird am Hof Vollkornbrot gebacken und vermarktet.
